Домашняя сгущенка, в магазинах такого не найдешь. Этот рецепт просто прекрасен



Ингредиенты


Молоко – 1 стакан,
Сахар – 1 стакан,
Сухое молоко – 1 стакан
Сливочное масло – 50 г,
Вода – 1 столовая ложка

Способ приготовления:

В кастрюлю положить сахар и залить водой. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится и не превратится в карамель.



К карамели добавить масло, держать на огне, пока масло не растает.

Тем временем нагрейте молоко և добавьте его в карамель, постоянно помешивая. Не волнуйтесь, если на этом этапе появятся шарики, карамель растворится в молоке через несколько минут.

Когда масса станет однородной, добавить сухое молоко, перемешать и поставить на огонь 3 минуты. Заморозьте сгущенное молоко.

Храните сгущенное молоко в холодильнике.