Рецепт блинов из сырого картофеля


Что мы умеем делать из картофеля? Пюре, картошку жареную, картошку тушенную, пирожки, драники. Да и всё, пожалуй. Это стандартный набор любой хозяйки.

А не соригинальничать ли нам и приготовить из картошки блины? Точно такие же, как на налистники: тонкие, эластичные, комбинируемые с любой начинкой. Держи рецепт и инструкцию по приготовлению.

картофельные блины© DepositPhotos

Вкусные тонкие блины

Ингредиенты

  • 250 г картофеля
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 яйцо
  • 2 зубца чеснока
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 стакана воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Очисти картофель. Порежь его на мелкие куски. Также сделай с луком и чесноком. После чего перемести всё в блендерную чашу.

    картофельные блины© DepositPhotos

  2. Измельчи ингредиенты в блендере до кашеобразного состояния. Затем добавь молоко, яйцо и еще раз взбей.

    картофельные блины© DepositPhotos

  3. Добавь муку, специи и еще раз хорошо всё перемешай в блендере. Затем влей кипяток и масло, чтобы тесто стало немного реже. Взбей в последний раз.

    картофельные блины© DepositPhotos

  4. Жарь блины на блинной сковороде с двух сторон. Если она антипригарная, то масла не добавляй. Если обычная, то лучше в тесто положи на 1 столовую ложку масла меньше, остальное вылей на сковороду.

    картофельные блины© DepositPhotos

Готовить их достаточно просто: основную работу делает блендер. В зависимости от степени прожарки блины из картофеля получаются либо мягкими и воздушными, либо зажаренными до золотистой твердой корочки.

Усовершенствовать блюдо можно, сделав картофельные блины с начинкой. Для этого достаточно в тесто добавить сушеные грибы или зелень. Или же приготовить начинку отдельно. Например, грибной соус или сырную пасту, и завернуть ее в каждый блин отдельно.

картофельные блины© DepositPhotos

Картофель — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество оригинальных блюд. Например, картофельный торт или запеканку по-белорусски. Экспериментируй, рецепты в наших статьях.


Спасибо за просмотр faktpro.ru

Похожие записи

Оставить комментарий